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加強食堂從業人員培訓 筑牢學校食品安全防線
信息來源:辦公室 信息發布:辦公室 更新時間:2022-03-03 瀏覽次數:416

    為進一步提高學校食堂從業人員的綜合素質,規范學校食品安全管理,確保廣大師生的食品安全和身體健康。水東中心小學于3月2日下午在學校會議室召開了食堂全體從業人員食品安全培訓會,會議由副校長宗良勇主持。

    會上,德育處主任段康落實了新學期師生就餐安全的具體工作,并向食堂從業人員提出了食堂食品衛生要求。食堂管理員耿已泉總結了上學期食堂工作取得的成績、查找了上學期食堂工作存在的問題、談了新學期食堂工作努力方向;反饋了教體局組織的開學食堂工作檢查和水東市場監督所來學檢查食堂工作情況;結合學校實際向食堂從業人員提出了具體工作要求。會議最后校長徐抗震做了總結性講話,強調安全責任重于泰山,食品安全無小事,一定要做到謹小慎微、精益求精,確保食品加工各個環節符合規范,杜絕各類食品安全事件的發生。

    會議結束后,耿已泉從學校食品安全管理方面;學校食品加工操作要求;人員衛生要求;學校食堂預防食物中毒等四個方面對食堂工作人員進行了培訓。

    與會者一直認為,經過此次培訓,進一步增強了食堂從業人員的安全意識和責任感,有效保障了校食堂的食品安全,對規范學校食堂管理、切實抓細學校安全工作起到了推動作用。(耿已泉









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